优品介绍

有机盐卤

有机盐卤

售价 NT$ 250

有机深海盐卤-

盐卤是什么 ?日文为にがり(Nigari)简单的说,就是从海洋深层,淬取的浓缩液体。在古早时,有机盐卤很容易自海水中取得的,但自工业革命以来,农药、化学物、重金属,甚至世纪之毒戴奥辛等,不仅污染了大地,也污染了海洋。所以有机盐卤就要到没被人类污染的深海去淬取了。

山居岁月的盐卤来自澳洲第一大盐厂,自南极海淬取,获有澳洲政府颁发有机认证书。因其蕴含有丰富的镁、钙、钾、钠、铁等矿物质,以及八十几种的微量元素,对身体的新陈代谢甚有助益。山居岁月曾在民国九十七年度在经济部建构「健康照护」产业专业育成网络计画中,获奖助二十万元与国立高雄大学产学合作「有机盐卤豆腐与人体代谢的相关性」的研究成果。